Questions les plus fréquentes

Hypersimple : on fait prendre dans un poêlon le jus de mangue et la crème avec de la gélatine végétale (agar-agar) et du sucre. C’est cuit en quelques minutes.

Avec le fameux "massepain", annonciateur de la fête de Saint Nicolas chez les enfants en Belgique, on se retrouve souvent avec beaucoup de sucre et peu d'amandes... Ici on vous propose une version maison, sucrée au miel.

Faut-il encore présenter le Risotto ? Du riz rond cuit dans du bouillon maison avec des légumes est servi avec plein de bon beurre de ferme et un peu de Parmesan.

La recette du flan s’adapte à presque tous les légumes.

Des croquettes végétales sont réalisées avec des lentilles, du quinoa et une aubergine, parfumé au fenouil et au garam masala. Peut se cuire au four ou pour une version plus moelleuse à la poêle.

Simplissime et délicieux. Cette recette peut se décliner avec de nombreuses herbes du jardin.

Réalisez un subtil coulis de légumes, parfumé à la coriandre, à base de jus de betteraves.

Testez cette préparation asiatique aux épices variées

Une préparation nourrissante et savoureuse, qui allie légume, oléagineuse et légumineuse. Un cocktail parfait.

Incorporez dans la sauce un beurre de tournesol et des essences parfumées sous forme de jus