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Réalisez un subtil coulis de légumes, parfumé à la coriandre, à base de jus de betteraves.

Testez cette préparation asiatique aux épices variées

Une préparation nourrissante et savoureuse, qui allie légume, oléagineuse et légumineuse. Un cocktail parfait.

Incorporez dans la sauce un beurre de tournesol et des essences parfumées sous forme de jus

Une variante de cette marinade, sucrée à la mangue. Les sauces Satay ne sont vraiment exquises que si elles ont été pilonnées en patience au mortier manuel. Mais nous avons ici la chance de posséder un mortier électrique qui nous facilite la tâche.